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广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

国产橄榄油的价格

橄榄油带有有益身体健康的多酚类物质，包含橄揽苦苷(oleuropein)、羟色氨酸、脂肪酸、***E和K，及其单不饱和脂肪脂肪酸(MUFAs)，自然也有身心健康而丰富多彩的脂肪酸。

尽管特纯橄榄油是身心健康的橄榄油，但它在地中海饮食中依然关键用以冷食品类，而以“溫暖”特色美食的我国烹饪方式却应用非常少，缘故很多人被觉得它不宜高溫烹制。

但是，与大家广泛的观点反过来，很多当代的则觉得：特纯橄榄油比大部分食用油能变成更强的植物油。缘故取决于它的耐热性和不易还原性。即便在高溫下炸较长一段时间，都能长期保持和其营养成分特点。

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油脂品质：安达露西、欧丽薇兰和莫尼尼主要表现更强；过氧化值又被称为酸值，是油脂霉变水平的指标值。

一般新获得而完善的燃料種子，三酰甘油含量非常少；不成熟或已出芽和长霉的燃料種子，则含量较多。

***脂肪在长期性储藏全过程中，因为微生物、酶和热的***产生迟缓水解反应，造成三酰甘油。过氧化值越小，表明油脂品质越好，新鲜程度越好。过氧化值又被称为酸值，是油脂霉变水平的指标值。一般新获得而完善的燃料種子，三酰甘油含量非常少；不成熟或已出芽和长霉的燃料種子，则含量较多。

怎样用橄榄油做饭？橄榄油几乎是任何一道好菜的选择。

切记，好的办法就是避免高温加热初榨橄榄油，这虽然不会变质，但是会失去一些味道。

许多厨师选择低温烹调，这就是为什么初榨橄榄油在经过高温加热之后，某些营养成分(但并非全部)会蒸发掉。

尽管如此，橄榄油仍然是通用的，而且比其他食用油更健康，不管是用来烤、炸还是用来煮食物。